スキレットとはどんなもの？
スキレットとは鋳鉄製のフライパンの事で、焼き物等に使えます。鉄製なのでオーブンにも使えますし、物にもよりますがIHでも使えるものが多いです。スキレットのメリットは何より鉄なので食材を十分に加熱できる事、そして形がオシャレでシンプルなのでそのまま食卓にも出せてしまう所です。またサイズも色々で一人分の料理を作るにも便利、家族分の熱々ハンバーグ等も一人一人に用意できます。
スキレットを使って作るお勧め料理
スキレットを使う上でお勧めな料理が何と言ってもハンバーグやステーキといったお肉料理です。鉄製なので、火から下ろしてもしばらくは食材がジュウジュウと音を立てて加熱されています。同じようなお肉料理では餃子等にもお勧めです。スキレットは円形と角形のタイプがありますが、円形なら餃子をぐるりと綺麗に並べられます。またパンケーキやお好み焼きといったふっくら焼き上げるタイプの料理にも最適です。小さなサイズなら一人分の量にもぴったり、蓋をしてしばらく加熱すればできあがります。
スキレットを使う時に気をつける事
食材を熱々に保てるスキレットはとても便利ですが、全てが鉄でできているので注意も必要です。まず調理中は持ち手まで熱くなっているので、必ず持ち手用のミトン等を準備します。スキレット用の小さなカバーも販売されているので、揃えて購入しておくと便利です。また食事中もうっかりそのまま握ってしまわないよう気を付けましょう。そしてそのまま机等に置くと熱で焦げてしまうので、鍋敷きやトレーが必要です。こちらもスキレット購入時に揃えておくと良いです。
キッチン雑貨は、キッチンで使うことを目的とした雑貨です。ボウルや包丁などの料理のために必要な道具があります。
